据了解，大队长主题火锅品牌排名重庆火锅前十强，涉事门店也被相关部门认定为重庆首批“放心火锅店”。
近日，重庆大队长主题火锅北城天街店被曝用“潲水油”做锅底。这种油因反复加热、循环使用，会产生大量对人体有害的物质，早已被明令禁止使用。
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